Helden der Landschaft
Seit 2019 gehören zu unserem Sortiment auch Produkte vom Schaf aus eigener Haltung.
Die zur Landschaftspflege eingesetzte alte Schafrasse “Coburger Füchse” ist für die geografischen Gegebenheiten und das Klima besonders gut geeignet. Während der ganzjährigen Weidehaltung auf den extensiv genutzten Flächen rund um Weidenberg steht unserer Herde ein großer Artenreichtum an Sträuchern, Gräsern und Kräutern zur Verfügung. Im Winter bekommen unsere Tiere ausschließlich Heu und Getreide von lokalen Landwirten. Diese Haltung verleiht dem Fleisch sein besonderes Aroma, einen hohen Eiweißgehalt und einen geringen Fettanteil.
Unsere Art der Schafhaltung ist rundum nachhaltig.
Es steht nicht der Fleischgewinn im Vordergrund, sondern Tierwohl und Landschaftspflege. Wenn Sie einen Eindruck auch von unserer Philosophie bekommen möchten, schauen Sie sich dieses Video an.
Wertschätzung und Respekt gegenüber unseren Tieren zeigen wir, indem nichts vom Tier weggeworfen wird.
Neben der “Nose To Tail”-Verarbeitung lassen wir auch die Felle in einem traditionellen Handwerksbetrieb gerben.
Aus der Schurwolle stellen wir natürlichen organischen Dünger, Wollvlies und Wollgarne in Handarbeit her. Natürlich bieten wir auch diese Produkte auf Nachfrage an. So entsteht ein nachhaltiger Kreislauf.
Das Coburger Fuchsschaf ist eine heimische und noch immer bedrohte Landschafrasse. Mit der Haltung und dem Vertrieb unserer Schafprodukte unterstützen wir den Erhalt der Coburger Füchse und setzen uns für die Rettung dieser alten Nutztierrasse ein.
Nach kurzer Zeit haben wir auch Dorper Schafe mit in unsere Herde aufgenommen.
Die Schafe mit ziegenähnlichem Aussehen sorgen zusätzlich für mehr Verbiss an Büschen und Gehölz.
Daher sind die Coburger Füchse und die Dorper perfekte Team-Kollegen.
Inzwischen gehören zu unserer bunten Herde auch noch weitere Schafrassen und auch Ziegen, die in Sachen Landschaftspflege eine tolle Bereicherung für unser Herde sind.
Unsere Helden der Landschaft bei Ihrer Arbeit auf den Streuobstwiesen in und um Weidenberg.